盛岡冷麺と

今年の夏休みに東北地方（青森、岩手）に遊びに行ったのですが

十和田のバラ焼きとか、それぞれの地域でのＢ級グルメっていうのを
食べてみたかったのですが、事前のリサーチ不足＆現地では山行中心であり
天気と温泉と道の駅を調べるのが精一杯


ま、それでも盛岡市では、盛岡冷麺を食べる事が出来ました。


元々、冷麺自体を焼肉屋さんなどで食べた記憶があまりないため
普通の冷麺と盛岡冷麺の違いってなんでしょう？　と思っていても
二人とも判らないままでしたが．．．


昨日のＲＵＮ＆駿河健康ランド　でお風呂の後に（健康ランド内の）すぐに入れたお店が
焼肉店で、店の前には０のつく日は冷麺500円のＰＯＰ
そう３０日だったので、ワンコインならばそれ行こう～　とヨメと一致


朝鮮半島生まれの冷麺自体には調べると２種類あって、盛岡冷麺は改良型というか
日本に合った良いトコ取りをした感じです。

自分的にまとめると、盛岡冷麺は
　朝鮮冷麺に入っているそば粉を抜いて、ジャガイモのでんぷん中心で
　透明感のあるコシの強い麺
　キムチ（カクテキ）の辛味を別皿で用意してあって後乗せする

っていう感じでしょうか
（食べ物なので時代時代に合った改良が加えられているため、朝鮮系の冷麺も
　盛岡冷麺も区分けしにくい面も有ります）



で
盛岡冷麺







昨日の冷麺





写真では判り難いのですが

昨日の冷麺の方が

　・細い
　・気持ち灰色っぽい（そば粉が入っていると思われる）
　・最初から（葉物の）キムチが入っている

＊やはり盛岡冷麺の方が圧倒的にコシが強かったと思います。
　　盛岡冷麺はテーブル上のカクテキを好みで汁ごと混ぜて食べましたので

　　まず最初に辛み無しの冷麺を食べ、その後カクテキプラスの冷麺を、と別の味を楽しめました。



おまけ
昨日はお任せの海鮮盛り合わせも一緒に食べましたが



え、こんな小さなアワビを食べて良いの～？？　って感じ。。
　
　　　　　　　　　　↑　↑

　部長から早速訂正が入りました　とこぶし　です

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